高考补充营养_高考生补充营养

1.高考期间饮食吃什么比较营养健康？

2.高考学生应该怎样增加营养

高考生多吃以下食物可提高考生的记忆力：

1、补充时鲜蔬菜和水果

植物性食物中含有丰富的维生素等。其中，维生素C可以增强抵抗力，维生素B1和尼克酸是糖代谢不可缺少的物质，直接影响大脑对能量的需要。这些植物性食物属于碱性食物，对维持机体的酸碱平衡有重要作用。因此，高三熬夜复习的话每天要吃新鲜蔬菜200-300克，水果200-400克。

2、补充氨基酸——赖氨酸：促进大脑发育，能促进脂肪代谢，有提高记忆力作用。

对于高考生补充营养具体来说，主食就是要有谷类、杂豆类、薯类和水果，这些富含糖类食物能为大脑提供所需的能量。

高蛋白类食物主要有肉类、蛋类、鱼虾和奶类，但需要注意的是，这部分食物含有较多的脂肪，因此要适当补充。

清淡饮食即避免进食煎炸、红烧的食物，烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖、焖。

高考期间饮食吃什么比较营养健康？

早餐：干稀搭配，主副食兼顾 原则：应有粮食，也应有富含蛋白质的食物，干稀搭配、主副食兼顾。以谷物等为主，肉类和蔬菜水果为辅，保证糖、蛋白质、维生素三类营养素齐全。

早餐参考食谱：主食可考虑馒头、包子、鸡蛋挂面、玉米粥等；富含蛋白质的食物可考虑咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等；稀食可考虑玉米粥、鸡蛋汤、挂面、麦片粥等；小菜可考虑拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝等。

午餐：吃饱，重在补充能量 原则：吃饱，补能量，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，要有粮食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。

午餐参考食谱：主食可考虑馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆包、玉米面、豆面白面发糕、软米饭、面条等；菜可考虑炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等；汤可以考虑排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等；粥可考虑玉米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。

晚餐：早吃、少吃、素吃 原则：要早吃，最好安排在睡前5小时左右，而且要少吃、素吃、少吃肥厚油腻的食物，切勿过饱、过撑。产气的食物，如玉米、面包、马铃薯、红薯、芋头、豆类、大白菜、洋葱、绿花椰菜、青椒、茄子、香蕉、柑橘类水果等，在小肠中不被消化，到大肠中被肠菌分解利用会产生大量的气体，从而产生腹胀感，妨碍考生正常的睡眠。色氨酸、钙镁、B族维生素被称为天然的安眠药。

晚餐参考食谱： ①小米粥、凉拌金针菇、归参山药牛腩、炒西芹百合； ②酸枣仁粥、凉拌海蜇、桂圆童子鸡、芦笋烧干贝； ③黑豆桂圆红枣粥、凉拌海带丝、香菇油菜、五彩虾仁； ④夜宵：莲子百合龙眼羹、牛奶。 推荐：三套食谱供考生家长参考： 食谱一： 早餐：牛奶一杯、鸡蛋一个，面包一个，蔬菜色拉一份。 中餐：米饭2两至3两、栗子烧鸡、千张结烧肉、炒丝瓜、紫菜蛋汤。 晚餐：米饭或面条2两至3两，肉沫豆腐、香菇小白菜、冬瓜海带虾皮汤。 食谱二： 早餐：豆浆一杯、煎饼一个、麦片粥一碗、水果切片一碟。 中餐：红豆饭2两至3两、五彩虾仁、清炖鸽子、三鲜豆腐。 晚餐：面条2两至3两，菠萝炒鸭片、什锦炒蛋。 食谱三： 早餐：玉米粥一碗、粽子一个、豆腐脑一碗、水果色拉一份。 中餐：炒鱼片、清蒸仔鸡、凉拌黄瓜、罗宋汤。 晚餐：水饺或馄饨。 祝你高考成功 ！

高考学生应该怎样增加营养

高考期间饮食吃什么比较营养健康？

最好自家做，干净卫生，不然万一吃坏肚子，多亏

1、主食：

高考期间适合吃一些含纤维高的食物，做主食时可以适当加一些辅料，举例焖米饭：焖米饭时大米加一点玉米碴和红枣一起焖，大米加一点黑米和红枣一起焖，大米加一点葡萄干一起焖，这样做出的米饭营养提高了很多。

举例做面食：做面食时可以把一些杂粮（花生、红枣、核桃、薏米、黑豆、黑芝麻等）提前炒熟磨成粉，放一些洗净的葡萄干，做面食的馅料，做出的面食即口感好，又提高了面食的营养；也可以提前把一些水果做成果酱，做面食时，把果酱做面食的馅料，水果加工熟后更有利于消化吸收，做成面食即提高食欲又增加了营养，也增加了孩子吃水果的机会，还不会刺激肠胃。

2、蔬菜：

适合高考期间做给孩子吃的蔬菜很多，比如：香菇豆腐、清炒荷兰豆、百合山药、清炒西兰花、凉拌金针菇黄瓜丝、凉拌果仁菠菜、凉拌木耳等这些都比较清淡，不易上火，都可以做给孩子吃。

3、粥汤：

熬粥：熬粥时可以提前泡一点黄豆、花生，核桃仁跟大米或者小米一起熬粥，再放几个红枣；这些食材一般的家庭都有容易找到，这款粥即实惠又营养价值很高，还帮助孩子补充了蛋白质和多种微量元素。

做汤：清淡的汤品类很多，比如豆腐汤、紫菜汤、西红柿汤都不错，都是既清淡，又价廉物美，营养也不错的汤品。

优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，在复习考试期间可多食用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有优质的蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。

它可以提高大脑功能，增强记忆。经常吃鱼，特别是常吃海鱼就可以获得充足的DHA。还有，可以多吃蛋类食物，尤其是蛋黄，还有丰富的卵磷脂。大多类食品也是含有丰富的卵磷脂的食品，比如豆腐、豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高，在考试期间，应该多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助于记忆力的提高。